СОВЕТ МИНИСТРОВ РСФСР
ПОСТАНОВЛЕНИЕ
от 27 июля 1981 г. N 420
О МЕРАХ ПО БОЛЕЕ ЭКОНОМНОМУ РАСХОДОВАНИЮ ХЛЕБА
И ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ В РСФСР
В целях обеспечения экономии в расходовании хлеба и
хлебобулочных изделий и улучшения снабжения населения этими
продуктами и во исполнение Постановления ЦК КПСС и Совета
Министров СССР от 3 июля 1981 г. N 623 Совет Министров РСФСР
постановляет:
1. Считать, что экономное и рациональное использование хлеба и
хлебобулочных изделий является всенародным делом и должно
находиться под неослабным вниманием и контролем советских и
хозяйственных организаций.
Советам Министров автономных республик, исполкомам краевых,
областных, городских и районных Советов народных депутатов
установить строгий контроль за производством, организацией
торговли и использованием хлеба и хлебобулочных изделий, полностью
ликвидировав потери этих ценных продуктов питания.
Широко развернуть разъяснительную работу, направленную на
рациональное и экономное использование хлеба и хлебобулочных
изделий, охватив этой работой все трудовые коллективы, школы и
другие учебные заведения, каждую семью.
Регулярно обсуждать вопросы, связанные с экономным
расходованием хлеба и хлебобулочных изделий, на собраниях
трудящихся предприятий и организаций, в школах и других учебных
заведениях, а также среди населения по месту жительства. Постоянно
разъяснять населению, что изобилие хлеба и хлебобулочных изделий в
стране не должно порождать расточительства, снижать чувство
уважения, которым хлеб всегда пользовался в нашем народе.
2. Министерству пищевой промышленности РСФСР, Роспотребсоюзу,
Министерству торговли РСФСР, Советам Министров автономных
республик, крайисполкомам, облисполкомам, Московскому и
Ленинградскому горисполкомам:
увеличить начиная с 1981 года выработку хлеба массой 700 -
900 граммов, обеспечив в 1985 году рост его производства на
предприятиях Министерства пищевой промышленности РСФСР как минимум
до 6270 тыс. тонн и на предприятиях Роспотребсоюза - до 600 тыс.
тонн за счет соответствующего сокращения выработки хлеба массой
1000 - 1300 граммов.
Увеличение выпуска хлеба массой 700 - 900 граммов осуществить
в первую очередь в крупных городах и промышленных центрах;
принять меры к значительному увеличению начиная с 1981 года
производства булочных и сдобных изделий массой 500 граммов и
менее, имея в виду довести их выпуск к 1985 году в количестве,
полностью удовлетворяющем потребность населения в этих изделиях.
Обеспечить начиная с 1981 года максимальный выпуск хлебобулочных
изделий массой 50 - 70 граммов, с тем чтобы в ближайшие годы
полностью удовлетворить потребность в них школьных буфетов,
пунктов питания воздушного и железнодорожного транспорта,
закусочных, столовых и ресторанов. Добиться значительного
улучшения качества этих изделий;
обеспечить значительное увеличение выпуска хлебобулочных
изделий мелкой массой в упакованном виде.
Госплану РСФСР, Госснабу РСФСР, Министерству пищевой
промышленности РСФСР и Роспотребсоюзу предусматривать в проектах
годовых планов выделение предприятиям хлебопекарной промышленности
пленки и других упаковочных материалов для выпуска указанных
хлебобулочных изделий в упакованном виде;
пересмотреть в установленном порядке действующую
нормативно - техническую документацию на хлеб и хлебобулочные
изделия, имея в виду осуществить унификацию и рациональное
сокращение ассортимента с учетом сложившегося спроса населения и
рентабельности производства, а также уменьшение сроков выдержки
этих изделий на предприятиях;
предусматривать в годовых планах хлебопекарным предприятиям
конкретные задания по увеличению выпуска хлеба и хлебобулочных
изделий с белковыми обогатителями, повышающими биологическую
ценность хлеба и замедляющими его черствение.
4. Советам Министров автономных республик, крайисполкомам,
облисполкомам, Московскому и Ленинградскому горисполкомам,
Министерству торговли РСФСР и Роспотребсоюзу обеспечить
повсеместно в розничной торговой сети резку хлеба и хлебобулочных
изделий крупной массы на 2 - 4 части по требованию покупателя.
7. Советам Министров автономных республик, крайисполкомам,
облисполкомам, Московскому и Ленинградскому горисполкомам,
Министерству пищевой промышленности РСФСР, Роспотребсоюзу,
Министерству торговли РСФСР и Министерству автомобильного
транспорта РСФСР:
принять необходимые меры к полному обеспечению хлебопекарных
предприятий специализированным автотранспортом, с тем чтобы
доставлять хлеб и хлебобулочные изделия на предприятия торговли и
общественного питания в городах не менее двух - трех раз в день и
в ночное время 35 - 45% хлеба и хлебобулочных изделий, завозимых в
течение суток;
создать при автохозяйствах общего пользования
специализированные колонны для доставки хлеба и хлебобулочных
изделий и закрепить их за хлебопекарными предприятиями, запретив
отвлечение этого транспорта на другие виды работ;
8. Советам Министров автономных республик, крайисполкомам,
облисполкомам, Московскому и Ленинградскому горисполкомам
обеспечить контроль за продажей населению по прямому назначению
концентрированных кормов, выделяемых из государственных ресурсов
на корм скоту в личных подсобных хозяйствах, имея в виду, что ЦК
КПСС и Совет Министров СССР Постановлением от 3 июля 1981 г. N 623
осудили как неправильную практику, когда выделенные для продажи
населению концентрированные корма направляются на корм скоту в
колхозы и совхозы. Это ведет к росту расходования печеного хлеба
на корм скоту в личных подсобных хозяйствах.
9. Министерству здравоохранения РСФСР обеспечить пропаганду
рационального использования различными группами населения хлеба и
хлебобулочных изделий для питания с учетом климатических и других
условий.
|